Friday, May 21, 2010

请吃美食&送给比比的礼物~Jane

这些都是我在修图及设计基础课程里亲友们请客的一部份美食。由于要拿着行李及笔记型电脑从芙蓉到新加坡及新山,所以就没携带相机了,可是遇到好吃的美食除了要记住美食的美味也想留住它的模样,所以这些照片就用我及Jimmy的手机把它们给拍下来。 第一次上课的前一天到新加坡姐姐家住一晚,姐姐在后港地铁站接我知道我肚子儿啦!请我吃了一餐日本拉面。因为隔了太久啦!我也忘了餐厅名字,嗯,总之在大马也有好多家分行那一家。:P当天很多人用餐,几乎都座无虚席了,拉面生意真的好的不得了。
我的手机烂,用手机拍下来就好像中了辐射那样。其实这碗拉面好好吃,姐姐说不是常常吃,叫我选价钱比较高的,配料也比较丰富。我爱吃辣,最后我选了这个有辣酱的,也忘了叫什么拉面了,哈哈!刚好那天有促销,叫套餐比较划算,所以就叫了这碗拉面附加绿茶及一碟炸苏东,好好吃! 与姐姐见面已经近晚上8时了,吃饱饱后我还想宵夜,再去买《老曾记》的咖哩角来满足我的食欲,可惜咖哩角一早就卖完了,还是不死心,咖哩角买不到就买蘑菇味道的,然后再加上鸡翅膀,哇塞!所以就这样吃吃吃,第二天上课时就闹肚子痛了。

过后在Hougang Mall逛逛,买了两条超便宜的长裤给比比。比比很多裤子不是太小(1岁的)不然就是太大(3岁),有时候买新裤子很不甘心买2岁孩子的裤子,明明比比已经3岁多了,还要穿2岁孩子的衣服裤子才合适,所以每次硬硬买3岁的,结果却太大,比比穿起来就会一直拉着裤头不给裤子掉下,所以看见这便宜便宜的裤子给2岁孩子的就买它买下让比比穿。

再逛逛,买了一些比比的用品及化妆品在芙蓉还未推出的,喜欢逛新国的护肤及化妆品店,很多新产品在芙蓉及KL找不到的。 第二天中午上课前Tracy妈请我和Jimmy吃了一大瓦锅添加小鲍鱼的肉骨茶及两碟青菜,好胀!第一次正式与Tracy妈见面,又要她载送又要她请吃,很不好意思地说……

上完课后,Tracy又带我们到Taman Anggerik的老字号《亚福粿条仔》吃卤味及粿条仔。发觉新加坡及新山这一带有很多卖吃的都是卤味,可能有很多潮州人的关系吧?Calvin也是潮州人,我最喜欢吃他婆婆做的卤味,他家做大日子的时候我就用机会吃到,可是他的家人都很少动婆婆做的卤味,只有我最为欣赏。而卤味加粿条仔我想只有在新加坡及新山这一带最常吃到。Tracy与她的舅舅是这里的熟客。Tracy说每逢她舅舅从KL来新山,一定不忘到这里品尝粿条仔后才回去。老板娘很亲切,与Tracy有说有笑,糟糕的是我害怕又是Tracy请客而偷偷去付钱给老板娘,竟然被老板娘大声说不收我的钱,不然被Tracy骂,可想Tracy在这里真的混得很熟!进去餐厅里面看见摆在档口的卤味真的受不了咯!我不挑食,这些卤味我看了都流口水了。Tracy直叫我挑选要吃哪种卤味,我真的拿不定主意,我选的话恐怕就满一桌了,哈哈!让他们挑,我等吃就是了。^^卤豆腐和鸡蛋我常吃到,芙蓉一些卖杂饭的都有,可是只是随便弄,与真正在卤味店卖的味道差很多。豆腐及鸡蛋里面嫩嫩的,而外皮被卤汁包着,好吃!凤爪(鸡脚),我们客家人煮凤爪的煮法就是将炸好了的凤爪与冬菇一起焖煮,我小时候就常吃到母亲煮的冬菇焖凤爪,以前觉得普普通通,可是太久没吃倒非常想念它的味道。而这碟卤凤爪又是另一种味道。凤爪同样也是经过油炸,煮法用卤的,味道很特别!虽然与冬菇焖凤爪焖不一样,可是吃着的时候会令我想起母亲煮的冬菇焖凤爪。这碟三层肉看似很肥可是并不油腻,老板娘应该是经过去油之后才卤的,看看碟里的卤汁并不油,吃起来也没有肥油哔出来的油腻感觉,在减肥中的我就比较放心大口大口地吃了,嘻嘻!有没有看见隔壁蓝色碟的卤味?这完全是肥猪皮及一些猪内脏。我还是第一次吃用猪皮做的菜呢!不吃猪皮的人可能会觉得很geli,可是放进口里却一点都不感觉油腻,而且很脆很爽口,我爱死它啦!很怕减肥失败,可是那么好吃还是停不了口啊!很特别的粿条仔卤味,在芙蓉吃不到。粿条仔的样子像这里的猪肠粉及河粉,可是口感却不一样,加上卤汁味道更是不同。如果你们有到新山来,别错过这家卤味老字号,可以感觉到老板娘用心做出来的卤味!开餐前不忘拍一张搞笑照片!^^这是第二次上课,星期六一下班就搭巴士来到tracy家。

Tracy妈很好客,很快就准备了那么丰富的午餐来招待我们。谈到Tracy妈,我真的很钦佩她,她可是我眼中的超人妈妈也是一位很有爱心的妈妈!tracy妈很照顾健康饮食,虽然人到中年,可是样子加上打扮起来非常时髦摩登,连Jimmy也偷偷向她吹口哨,哈哈!Tracy妈很超人!除了帮忙照顾Tracy孩子以及在外工作赚取家用,家里上上下下大多数由她打理,包括新家的一切装修都是Tracy妈设计的,这个家设计得很漂亮大方,我还错误以为他们聘请设计师来设计装修的。除了设计,Tracy妈画工也一流,她特别设计了一个小角落让小孩子玩乐的,还亲自在墙壁上画了迪斯尼卡通,真的很创意!我不好意思到处拍照,Tracy曾经有写过这篇关于游戏小角落的博文,就在这里,去看看只有半个卡通的画画,哈哈!

最后Tracy也给我添加了以上小角落的照片,卡通人物画得很漂亮hor! 我还没来上第二堂课前,Tracy妈及Tracy已经告诉我Tracy妈会煮她最拿手的咖哩鸡来招待我们。我喜欢吃辣,Tracy妈特地煮她拿手的咖哩鸡我已经很感动了,觉得有咖哩鸡配饭吃已经很满足,没想到当天抵达她家,Tracy妈竟然煮了好几样特别的菜肴来招待我们,我顿时感到受宠若惊,有点不好意思咧!她们真的很好,也很羡慕Tracy有一位这么好这么强的妈妈,我也感觉到幸福了!

Tracy妈不但拿手煮咖哩鸡,其他菜肴都好好吃!顿时那么多好吃的,嘴巴真的很忙,一边忙着请教Tracy妈烹饪秘诀,一边忙着吃,哈哈!这碟菠菜上面铺满了一片片的鲍鱼片,好丰富啊!我忙夹甜甜的菠菜吃,Jimmy忙着夹上面的鲍鱼片,不一下鲍鱼片被不客气的他吃光光,我只吃到一片而已,可恶~~这碟海鲜豆腐,味道非常美味!起初我还以为Tracy妈直接从菜市买回来油煎就可以食用的海鲜豆腐,没想到这是Tracy妈自制的海鲜豆腐,她用打碎后的水豆腐加上海鲜及调味做出自己自创的海鲜豆腐。味道已经很好了,加上这是自制的更加要加分了!更令我佩服的是,我还以为Tracy妈做这些得用上大半天时间来烹饪,没想到Tracy妈做这顿午餐只是一下子就完成了,不乱不马虎又有效率,好赞啊!这道炒杂菜有像在酒楼餐厅吃的味道!我最喜欢吃杂菜,Tracy妈煮的这道菜不但颜色好看,而且味道真的好好也很健康!Tracy妈用了我喜欢的莲藕还加了健康的山药,我以前以为山药用来熬汤才好吃,没想到添加在杂菜里也很好吃!因为好吃,我回去有尝试用山药煮杂菜,可惜却煮不到像Tracy妈那么美味的,真失败~~这碗红红的糙米饭也煮得特别好吃!我常逼自己多吃糙米,可是却煮不出口感好吃的糙米,试过很多种糙米,勉强接受本地Eco Brown糙米的味道,比比不吃我煮的饭是因为我参了糙米及用普通白米比较健康,而奶妈是吃香米的,所以比比特别爱吃奶妈家的饭。Tracy以前告诉我Eco Brown不好吃,而且颜色也奇怪,不太像糙米,正式红色的糙米才好吃,我却不相信,那天我吃到了,Tracy妈煮的糙米口感很好,原来要把糙米煮得好吃也有秘诀的。好漂亮的菜,真的色、香、味齐全!用手机拍下不太清楚,可是都看到流口水了!很感谢Tracy用心的这一餐,谢谢您热情的招待!看见这碟小螃蟹就会令我想起我们第一次与Tracy会面最特别的用餐地点。这是与Tracy第一次见面前她大力推荐的小螃蟹,想起当时她真的很紧张在烦要带我们去哪里吃好吃的,全都是Jimmy不客气要求多多搞到她有压力了,哈哈!那天下课后晚上,我们再次来到这里——Terpian Terbau来宵夜,减肥暂时就放在一边了,吃了回去才打算,哈哈!

差点忘了小螃蟹的味道,只知道它很好吃,当天再把炸得脆脆的螃蟹放进口里,差不多被我遗忘的美味又回来了! 这次尝试烧淡菜,蚌类我也很喜欢(很贪吃!哈哈!)平时吃惯烧啦啦,烧淡菜其实也一样美味!这碟靠豆腐以前也介绍过了,很特别,芙蓉做法与这里不一样,所以在芙蓉吃不到,对我来说很有新鲜感!这是烤黑白鱼,山龟的我还第一次知道有黑白鱼这类鱼,可能是家里少吃鱼的缘故吧!因为Calvin以前在家婆婆每天煮鱼吃到怕了,所以现在与他生活在一起吃鱼的机会几乎是零,加上鱼肉比较贵都不买鱼吃,我喜欢吃鱼,可是为了他也习惯没吃鱼的日子了。不过现在倒有机会吃鱼了,因为比比啊!我说小孩吃鱼比吃其他肉来的好,为了比比,我休息天在家烹饪都有买鱼煮给比比吃,就这样重新有了吃鱼肉的日子啦!

Tracy老公及Jimmy觉得这烤鱼不新鲜,Tarcy老公说黑白鱼的肉质就像鸡肉的口感QQ的,可是这碟烤黑白鱼却软绵绵的,不好吃。我可能太久没碰鱼肉吧!吃来吃去都不觉得不新鲜,哈哈!来到这里,当然不会忘记点这个加可可粉的八宝冰!第一次吃这味道特别的八宝冰其实也不太习惯,因为它少了鲜奶的味道,添加可可粉;这一次再吃,可可的香味真的很棒!这就是这里小吃的特色。等吃的孩子。好羡慕Ivan及Zavier的食欲,如果比比有他们一半我已经很开心了,不过最近比比胃口也好了很多,虽然还是挑食及看心情吃饭,可是至少他比以前肯吃,心情好起来还可以吃一大碗饭及肉菜呢!看见他有胃口,我也更加用心煮食了。

那时候Ivan及Zavier都患上咳嗽很久还未好,他们看见冰凉凉的八宝冰一直苦苦哼着要吃,我看了不忍心,偷偷喂了他们一点点,喜欢看见他们满足的样子可是其实我害了他们,咳嗽那么久不好还给他们吃,真是个坏阿姨!

原来从Tracy家出来这里用餐路途蛮远的,大家吃饱饱后回程途中Ivan及Zavier已经累得呼呼入睡了。第二天就是上最后一堂课的一天了。我们一早就爬起来等着出去吃早餐才上课。Tracy妈约了Tracy外公及姨姨一家人出去吃早餐。

起初Tracy提议去吃笨珍云吞面,我脑子想象不到笨珍云吞面到底是怎么一个样子,他们说份量很小,我也想象不到到底它有多小,也有一个好奇心想去吃吃看。后来到去接Tracy外公,Tracy外公提议吃鸭肉,听见鸭肉我嘴角笑了,没想到Tracy的外公也是鸭肉爱好者。Tracy还记得我爱吃鸭肉呢!告诉大家我喜欢吃鸭肉,最后就决定早餐吃鸭肉啦! 我发现到很多食档建在大树下味道一定不错,而且生意都好好,芙蓉也有几个食档也是这样,除了食物美味是原因之一,加上因为建立在大树下所以给人印象特别深刻。一些原本建在大树下的食档因为政府要收回空地,搬迁了也一样生意兴隆,因为招牌早已经打响了,搬到哪里都会有食客找上门。这家鸭肉档也不列外,也是建在荫凉的老树下,位于新山八哩半的《大家发鸭肉》这次吃得不是我平时吃的烧鸭而是卤鸭,同样在芙蓉也很难找到买卤鸭的。走到摊子前,看见一只只卤好的鸭吊着风干,口水都流咯……卤鸭隔壁有两锅大大锅的酸菜及卤腐竹,滚滚烫烫的,wow……尤其是看见那锅酸菜即刻令我胃口大开!档里还贴上一个大型的横幅告诉大家吃鸭肉的养生法及鸭肉的好处。曾经Joo Ming也告诉过我,其实鸭肉的脂肪及胆固醇比任何肉都来得底,不过身体虚寒的人及容易涨风者就不适宜吃鸭肉了。

另外鸭毛也有很大的用处!婆婆以前在家庭院饲养很多鸭,每次杀鸭后婆婆就把鸭毛洗干净晒干后把它收起来,用来治疗猪毛丹用途,所以我也从婆婆身上学到用鸭毛来治疗猪毛丹高热病。以前婆婆本身以及母亲因身体太热而患上中医俗称的猪毛丹,我也会倒帮回她们用鸭毛搓洗身体驱猪毛丹,不过现在鸭毛真的很难找了,菜市卖的鸭都已经宰好的,根本不见鸭毛,不要说鸭毛,有时候菜市连鸭子都没得卖呢!这就是Tracy的家人及其中一位姨姨一家,我们大伙儿就济济一堂围在一起吃早餐,很热闹!这碟卤鸭肉就是主角啦!没有五香粉烧烤味却有八角卤汁的味道,鸭皮不是烧烤那种脆脆香香的,而是进口就融化的滑鸭皮,肉质嫩嫩松松的,又是另一番风味!好吃好吃!这碟里面装满的应该是猪杂及卤蛋吧!那个卤猪肠好好吃,而且还有之前Tracy带我们去吃粿条仔的卤猪皮呢!卤腐竹热热烫烫的,虽然油腻了一点,可是很够味很香!这碗酸菜也是油腻了一点,可是煮的绵软度刚刚好,吃起来口感很好,只是嫌它不够酸不够辣。来一碗用鸭熬出来的精华鸭汤。再次品尝到粿条加卤汁的美味,yummy啊~~不吃粿条的就叫白饭,白饭也会添上香香的卤汁。饭时常都可以吃到,聪明的我当然选择口感与芙蓉不同的粿条吃!坐在Tracy妈隔壁那位就是Tracy的外公。Tracy外公 样子看起来比实际年龄年轻好多,心境更与一般的年轻小伙子那样摩登,tracy外公好玩及十分风趣,简直是大家庭里面的开心果,Tracy告诉我许多她与外公好笑的趣事,连我也被感染了。 相信每个人都一定有烦恼,如果每天都能像Tracy外公那样抛开烦恼开开心心生活真的很好,这就是幸福,看他因为开开心心所以看起来也特别年轻,我真的要向他学习了!Tracy很有福气,有一个很完美的大家庭,一家人很融洽很同心合力,不但对于自己的亲人,对外人也那么地好。很多人说交网络朋友真的要小心,我认识Tracy也是通过网络,感觉真的幸运能够交到一位心肠好好的朋友。我家族人员少之又少,从这次上课寄宿在她家,让我体会到一个大家庭的温暖,老实说,真的很羡慕她有那么幸福快乐的大家庭!^^


介绍过我上课时吃到亲戚及朋友请吃的美食,以下也是由亲戚朋友送来的礼:姐姐买给比比的小叮当衣服。虽然不是正版的,可是我很喜欢,比比更喜欢,他越来越多小叮当挂在他身上啦!一看就知道他是小叮当迷了。不过他最近又迷上Hello Kitty,哇塞!他连Hello Kitty都喜欢?那是因为婶婶借了一片Hello Kitty的影片给他看就爱上了。虽然一直希望比比是个女的,可是真的有点怕比比会变得娘娘腔,不过觉得Hello kitty的影片也比较有教育性,让他看看也无妨,我还逼Calvin买了两片Hello Kitty的教育片给比比看。这是去上课时Tracy买来送给比比的小叮当填色书及帽子。比比不爱填色,可是却拿着小叮当填色书看书里面的小叮当画像看了又看。

至于小叮当帽子,比比简直爱不释手,每天放学一定戴着它遮太阳,甚至去购物及上Kindermusik都戴着它。比比也有害羞的一面,第一次他戴着这顶小叮当帽去上Kindermusik,老师看见了一直赞他戴帽子很好看,没想到下一次带他去上课时,一抵达学校楼下就立刻把帽子脱掉,我问他为什么不继续戴上帽子?比比一直拒绝戴上,最后忍不住告诉我因为他戴上帽子老师会说他美美,原来他不要老师说他美所以不戴,哈哈!不过之后还是要求戴着它,因为比比真的很喜欢这帽子!^^这是Jimmy买给比比学习的书,一半是书写、画画及贴纸的,一般是填色的,除了填色,比比对其它游戏很有兴趣。这一大堆的东东都是仪仪妈咪出游时买回来的手信,她还不好意思叫我不要介意,没想到她竟然寄了那么多东西给我及比比,有点受宠若惊啊!哈哈!而且觉得好笑的是,仪仪妈咪住在大山脚,来到马六甲游玩还不忘送我手信,我竟然要一个住在大山脚的人买马六甲手信寄给住在芙蓉的我,想起来真的很不逻辑,哈哈!

最后要说的是:谢谢您们啊!有您们真好,我感觉到幸福了!^^

8 comments:

Jimmy Lee said...

再次看到Tracy妈煮的美食令我taboleh tahan!!!

不知道收不收干儿子啊?哈哈!

肚子饿了..:(

键轩惠娘 said...

早早来看你介绍的美食,肚子在受难啊~

Vincent Cho said...

Tracy的家人真的很大啊!@_@

~ 仪仪妈咪 ~ said...

很多东西吃哦,肚子饿了~~

prince n princess mum said...

很多美食!~

GeOk kEE好きな♡ うち said...

好多美食啊~!尤其是Tracy妈所煮的,slurpp~!!!

Jen Wong said...

看样子这拉面很像Ajisen Ramen
http://www.ajisen.com.sg/

我乱猜的。。哈哈。

Jane Chin said...

Jimmy Lee,
Tracy妈煮的菜不会咸也不会太淡,很适合我的口味,现在会很想念呢!
你的人就是酱,有好的东西就会想到要上契什么的,一点也不会不好意思@@


键轩惠娘,
我也时常来看妳煮的美食,也时常弄得我肚子饿饿,哈哈!


Vincent Cho,
Tracy亲戚很多,大家都住在附近,而且还很close的联系,真的很羡慕有这么温馨快乐的大家庭。


~ 仪仪妈咪 ~,
我重复看了几回,肚子也饿了几回,哈哈!


prince n princess mum,
恩咯!


GeOk kEE好きな♡ うち,
我也跟妳一样,家里饭菜最好吃,落足料又健康好吃!^^


Jen Wong,
Bingo!对啦对啦!就是Ajisen拉面!你不是乱猜!^^