除夕团年饭～by Jane

今年姐姐一家没回来过年了，刚好除夕落在星期天，我不必在星期天上班，所以午餐的团年饭可以和父亲一起吃，晚餐才到in-law家。

星期六晚上告诉父亲第2天中午到我家吃团年饭，谁知道叔叔说没关系，父亲一向以来的团年饭都和他们一家人吃，可是我却买了菜，而且只和Calvin及比比一起吃感觉冷清清的，父亲也说他习惯了到婶婶家去，不必那么麻烦。争论了一番，最后决定我们一家都到婶婶家用餐。

很多年没与父亲一起享用团年饭了，而且这次还是第一次和婶婶一家在一起吃团年饭，很开心！我的父亲也爱吃鸭肉，几天前已经到烧腊店订购烧鸭了。在旺季时间，烧腊店都没空把烧鸭切小块，除夕拿到烧鸭后，把它切成小块后就把烧鸭拿去婶婶家一起享用。In-law也送我一些海鲜，我一早把一部份的虾先把它调味腌好放进容器，然后拿到婶婶家清蒸。第一次做的黄酒虾，味道蛮鲜甜的，嘻！
我们的团年饭于中午12点，我一早就到婶婶家看看有什么可以帮忙。一到婶婶家，堂妹们都陪着比比玩。
比比熟悉了婶婶家的环境，还为了舒服，把婶婶的沙发拿下电视机前的地上做垫子观赏新年MTV，很不客气哦！比比也爱看新年MTV，因为可以看见他喜爱红鬃鬃的灯笼。我只帮婶婶切切蒜米、酸柑，其他的婶婶都自己做，我只有当吃的和拍的，还有和比比一起玩乐，有点不好意思哦！正在忙着准备团年饭的婶婶……我觉得婶婶很伟大，年轻时就嫁给几乎年长一倍的叔叔，除了要上班外，每天上班前或下班后都为堂妹们准备吃的，载送堂妹到遥远的学校上课后，然后才去上班，幸好堂妹们都蛮乖，尤其是大堂妹在初中考试得到全部8A，可想婶婶付出的一番是值得的！小堂妹佩芬也来帮上一忙。生菜生菜，吃了就生财，哈哈！这是我家人最爱在大日子吃的生菜。除了用来滚烫之外，我们最爱拿生的生菜，把没有骨头的鸡肉、猪肉或杂菜放在生菜里，里面再加上用蒜米、小辣椒、葱花、芫荽和生抽制成的调味酱，然后包在一起放进口里吃。

生菜清淡而脆口，加上里面的肉类、杂菜及酱油，很好吃！这应该也是客家人的风味吧？身为潮州人的Calvin以前从未见过这种吃法，以前看见我们拿着生菜包着吃觉得很奇怪，也不喜欢这种吃法，所以只有在大日子跟家人用餐时才能吃到，如果只和Calvin吃年饭的话，我可真一个人吞不下这么多生菜、白切鸡、烧鸭及芫荽哦！ 这里有我家在大日子最常弄的白切鸡。通常我们只吃一半，把剩下的一般用食盐腌制成咸鸡肉后，放至2至3天才吃都没问题。
婶婶说很怀念婆婆以前自己饲养的的鸡只，婆婆专喂食玉蜀黍粒及小野菜，把菜园鸡养得特别地胖，鸡皮包着一层层金黄色的脂肪，鸡肉特别滑嫩。每当我家人拿着白切鸡到拿督公拜拜时，邻居看见我们奉神的鸡都会“哇！”一声，以前时常怪婆婆把鸡养得太胖太大，吃好几天都吃不完，可是现在想吃这样的鸡肉却吃不到了。当然还有我最爱的鸭肉！烫了白切鸡的水，添加肉丸、生菜及调味就变成了美味的鸡汤。除了这些菜肴，还有一些都没摄进镜头，因为大家都肚子饿了，菜煮好后，匆匆忙忙拍了团年照就吃饭啦！叔叔比较喜欢吃焦柑多于芦柑，婶婶家里摆放了很多焦柑，喜气洋洋！开餐啰！先来几张大合照，Yeah！大家狼吞虎咽，嘴巴吃着婶婶美味的自家菜，可是婶婶还在忙着为我们添加菜肴，身为一家之“煮”真的不容易。幸好有婶婶一家陪伴，一家乐融融吃团年饭真的很开心，可惜姐姐一家没在场，不然的话会更热闹！虽然不是什么山珍海味，可是却觉得食物特别地好吃，比比也胃口大开，吃了蛮多。感谢婶婶今年的团年饭，有您们的陪伴，父亲不会那么寂寞了。用餐后在婶婶家待了一会才回家让比比睡午觉，傍晚就要到in-law家吃团年饭。可是调皮的比比可能兴奋过度，连午觉都没睡，可能病愈然后又吃饱饱，在家开开心心走来走去然后又看Hi5。傍晚到in-law吃饭时，可能比比太累了，所以都不吃饭，把硬塞进他嘴里的饭吐得满地都是，晕！晚上再回到父亲家陪父亲，上车把面包递给没吃晚饭的比比吃，可是比比把面包吃到一半却在车上睡着了，可想他是多么的疲倦。到达父亲家，我把比比抱进我以前的睡房让他休息。虽然政府极力禁止燃放鞭炮，可是在新村地区还是有人照放不误，爆竹的震响声根本对熟睡中的比比起不了作用。