Thursday, April 01, 2010

肮脏面~Jane

从小就听说在Lukut有一种美食叫“肮脏面”。每次听见别人说去吃“肮脏面”我心里就好奇到底“肮脏面”是长什么样子的?肮脏的面条为什么会有人敢去吃?而且还那么驰名呢!曾经吃过“肮脏面”的Calvin说:“就不是普通干捞面一个咯!”,到底为什么一碟普通的面条那么出名呢!

盼望去尝尝“肮脏面”已经很久了,每次到Port Dickson总是吃海鲜或者弄烧烤,Calvin已经吃过,对“肮脏面”兴趣不大,所以总是无缘享用到“肮脏面”的味道。最近看见Sock Peng介绍“肮脏面”,令我更对它有深一层的认识,“肮脏面”就叫做《久拉揸面食》,看了Sock Peng的介绍我更想去了。我喜欢吃,想吃的美食吃不到 心里就会很不舒服,哈哈!无论如何一定要找一天特地驱车去吃《拉揸面》!元宵节早上带比比到诊所看咳嗽,需要等很久才轮到比比,我们便利用这些时间到Lukut搜寻美食去!
《拉揸面》离我家蛮远,驱车大约需要30分钟的路程。那么远的路程最适合在车里小睡不过了,呵呵!从茅草山回来,第二天还要上班,虽然没有登山后的骨头酸痛,可是疲倦还未补充回来,所以我一坐上车就睡觉了,吃了饱饱后回程时更睡得舒服! 抵达《拉揸面》店,店里几乎高朋满座。由于我们的座位离厨房不远,可以看见厨师们手忙脚乱在烹煮拉揸面。不太通风的厨房把热气都涌了出来,我们坐在那儿感觉环境实在非常的热,想舒舒服服用餐的心情却没了一半。太热了,比比咳嗽也有点发烧,Calvin用小风扇为比比扇凉。
看见很多人都点这些上汤与《拉揸面》一起配着吃,我们点了釀料类、猪丸及肉丸的上汤。嗯,味道没什么特别,釀料都是与外面买的普通酿豆腐釀料一样,只是另加了一些肉碎。我喜欢这干捞的拉揸面。虽然只是普普通通的一碟干捞面,里面也没什么配料,可是却可以尝到拉揸面的Q感还有它原有的古早味,感觉这面条有着浓厚的乡土气息!这碟干炒拉揸面里面有丰富的配料,炒面用的酱料也很浓,虽然比干捞的来得丰富,可是却尝不到面条的美味,只有酱料及配料的味道,面条也被炒得软绵绵了,相信他以猛火大炒的方式来烹炒,看!面条被炒得热辣辣出烟呢!如果是属于重口味及喜欢大炒方式烹调的人应该也会爱上它。

百闻不如一“吃”,终于满足我想吃《拉揸面》的欲望啦!特地到那里去吃也难免太远了,有机会再到Lukut或Port Dickson加上时间配合的话,除了吃当地驰名的海鲜我应该也会再度光顾,因为怕吃不完浪费,最原始的清汤拉揸面还未吃到呢!就等着下一次再光顾吧!

12 comments:

~ JChan。찬준偉 ~ said...

我也是第一次到lukut吃拉揸面。
很不错吃。^^

~ 仪仪妈咪 ~ said...

看起来很好吃喔,哈哈,如果只是看名的话还真的有点怕~

键轩惠娘 said...

我吃过一次,觉得没什么特别,所以也没再去了。

Vincent Cho said...

我不曾吃过拉揸面,好想尝试啊……>.<

sock peng said...

我觉得口味因人而异
我们就比较喜欢炒的

没想到我这个外坡人还比你快一步去吃

imoteo said...

说真的,我的舅舅阿姨们都住在lukut
平时我们去的时候都没有吃哦,不过听过爸爸说不是很好吃。。。

Jane Chin said...

~ JChan。찬준偉 ~ ,
我觉得拉揸面不是特别的好吃,我喜欢它充满乡土的古早味!^^


~ 仪仪妈咪 ~,
它的味道还可以,也不是特别好吃,就是因为名字和自家制作的面条让它红了起来!^^


键轩惠娘,
这里越来越少自家做的手工面,而且是家族相传下来的,虽然我也觉得味道不是怎么特别,听说那么出名,去尝尝也无妨,也了我多年来好奇的“心愿”嘻嘻!


Vincent Cho,
有机会下来Port Dickson可以顺便去尝尝啊!^^


sock peng,
妳说得对,吃的东西很难讲好吃或不好吃,因为每个人的口味及喜好都不一样。觉得因为拉揸面的名字遥遥远播,从小就已经听到拉揸面这种面食,一直以为它比别的面食都来得特别好吃,可能把期望设太高了,当真正吃的时候就会觉得有失望感,不是我想象的那么好吃,不过我却喜欢它传统的味道。


imoteo,
我的老公也说不好吃,可是面店却高朋满座,觉得有些人不是自在味道好不好,而是喜欢他们自家做出来的古早手工面吧!

Jimmy Lee said...

带起眼镜的你还不错wor..很像老师!哈哈

meiNi said...

没有吃过,希望以后有机会尝尝~~
对了,带了那副眼镜的你看起来好年轻,一点也不像妈妈~~哈哈

Jane Chin said...

Jimmy Lee,
因为每次办公室放电脑的环境不理想导致我有近视及闪光,所以不太爱戴眼镜就是这样,因为看起来像老师,有点土。


meiNi,
上面那位仁兄说我想老师,反而妳说我年轻,哈!!谢谢妳这样赞我,有机会就请妳吃“肮脏面”!^^

♥-wanyi-♥ said...

你戴上有框眼镜看起来更年轻的说~
像比比的姐姐了~呵呵
我爱重口味!
超想念马来西亚的食物啊~

Jane Chin said...

♥-wanyi-♥,
谢谢!你们的赞美令我开心好几回,嘻嘻!
我其实也爱重口味,但如果食物的主角被香料完全掩盖了就不太喜欢了。因为重口味,所以妳就念念不忘大马的美食了,以后回来时就尽量吃够够啦!^^