我觉得新国和大马都各有自己的道地美食,很多新国的美食在大马是吃不到的,而在大马道地的美食吃在新国,味道当然也会有偏差。可惜Calvin对品尝食物有所偏心也很固执,无论与他去哪里,他一天没有在芙蓉用餐就好像活不下去般,每一次在外地用餐看他吃相就知道只是为了饱肚子而已,而且每逢到新加坡,他都几乎每天每餐都是鸡饭,还是鸡饭,就别无选择了,他说除了鸡饭可以下肚,其他的东西都不能吃的。与他到外地吃东西真有点扫兴,所以每次到新加坡谈到吃的就不必预他一份了。
这些都是6天里在新加坡里所品尝到的一些美食,还有更多更多的很想吃,可惜时间有限,肚子一下子也装不下那么多东西,先甜后苦,短短几天吃了那么多,回来后立刻重了好几个kg,矮矮的我胖几个kg就很容易看得出,吃了那么多,身体也幸苦,真的要好好控制一下体重,平时作息就回到素食的清淡生活了。
奇 Qi Ji 在新加坡到处都可以看到
Qi Ji卖的食物种类不多,可是味道真的不错下,其中我最爱这道椰浆饭!热腾腾的椰浆饭饭粒好香好香,辣椒也很够辣。一汤匙椰浆饭,沾一点三巴辣椒,再加上酥酥脆脆的江鱼仔,味道令人Ooo……
新加坡的Laksa面条与芙蓉很不同,这应该是粗米粉吧!而芙蓉是用比较幼细的米粉,并没有粗米粉来的滑口,记得奶妈做Tom Yam的面条也是这一种,特地到海鸥药材店购买的。在新加坡可以吃到用滑滑的粗米粉配上甜而不浓椰浆味的新加坡Laksa,这样的组合真的很搭配。
Say Cheeze Restaurant《Say Cheeze Restaurant》坐落于Tampines Central 1,带着比比探访脚伤的Jimmy时吃的。这碟Tokyo Pizza的味道令你意外,尤其是Pizza上铺上好多的松鱼片(Benito Flake),很鲜很甜!
我连儿童餐也介绍啦!为比比点了一套的fish & chip,比比看见一大堆的炸薯条就不管三七二十一就吃了,鱼肉好鲜好好吃!
比比不喝这稠稠的东东,这碗蘑菇汤只沾一口就不喝了,我倒觉得这碗蘑菇汤味道很香浓,材料十足!
儿童餐饭后还送甜品呢!小孩子最喜欢吃雪糕了,可是比比舔两下就丢给我了,傻比比不会吃!。
Bishan Food Junction 8, Pepper Lunch Express (Stall #38) - Beef Pepper Rice
Ang Mo Kio Hub Food Court-
炸蛋丝面粉糕这个很值得推荐!面粉糕滑滑的,上面的炸蛋丝配在一起吃好香甜哦!而且面粉糕好大碗,安娣给很多炸蛋丝,价钱新币三块半,吃得肚子饱饱的,嗯,我还很记得那个味道,好好吃!
Ang Mo Kio Hub二楼地下室-
HappyVeg开心菜饼来到AMK Hub,我又重临再光顾
Four Seasons Durians
当然我并不会忘记这摊
馋嘴的我,又再去买
《老曾记》走到哪里到处都有,分行数不清,就连印尼,菲力宾及大马都有分行,厉害!
肚子实在不行了,所以只吃过《老曾记》驰名的咖哩角。好大了一粒很饱满的咖哩角,外皮香脆,热腾腾的咖哩馅料,好赞啊!有机会要试下它别的小吃。
Bugis Village-精武鸭脖
看见这个,就会令我想到N年前带团到台湾时吃的鸭舌头,鸭脖子,鸭小肠等等种种的内脏。可能你们看见内脏会觉得恶心,可是我却是吃内脏的嗜好者。小时候婆婆在家院子饲养好多鸡和鸭,只有在大日子才能吃到自家饲养的鸡鸭,我们连内脏都不放过,可以吃的都煮来吃,从小到大已经习惯吃内脏,小时候所吃的东西,长大后再吃就会觉得好好吃。这摊来自中国的精武鸭脖,从逛Bugis Village开始就买了一点来吃,逛回头是又忍不住又再买。好辣好辣的精武鸭脖,可是味道真的很不错,别小看这些不起眼的内脏,价钱也不便宜哦!
Katong Laksa, Bugis在Bugis Sim Lim Square附近吃了一碗Katong Laksa,味道好吃到忘记拍laksa照。很好奇他们用laksa汤来烫粗米粉而没有用另一锅热水烫米粉,laksa汤不会有浓浓的米粉味道吗?很特别的烫面法,可是却好好吃哦!很想尝尝正宗在Katong的Katong Laksa!
Hougang Mall Food Court-
麻辣面粉糕
吃了这碗麻辣面粉糕已一个多月了,没有好好把它的名字记录下来,不知是否是叫麻辣面粉糕还是香辣面粉糕,还是酸辣面粉糕了,可是它的味道我还是很记得哦!档口就在Hougang Mall楼上Food Court的进门处中间那一档,很容易就看到了。价钱大众化,也是好大的一碗,材料丰富,吃了很耐饱咧!好喜欢它的汤,有点带酸不会太辣的辣汤,yummy yummy!
酿豆腐这碗酿豆腐是买给比比配饭吃的。这家酿豆腐好像在小食中心有很多分行,一看见他们的釀料及摆设就知道应该是分行了,我在Bishan Food Junction也看见这一摊。釀料加入清汤,清清淡淡,味道蛮不错,有些釀料很特别,在芙蓉未曾看过的。
姐姐点了这碗釀料加米粉及laksa汤,口味有不一样了,感觉在吃laksa米粉汤再加丰富的料。汤汁好甜也不会有太多好腻人的椰浆。
美食客我逼Calvin点这碗黑芝麻糊,因为我也想吃,因为黑芝麻可以滋润护发,也有效助于提高血小板数值。这碗热腾腾的黑芝麻糊不会太甜,磨得很滑。我不常吃甜,每逢吃到好吃的甜汤我却吃不多,虽然好吃,可是吃太多很快就觉得腻。
这是我点的芋泥,里面材料很丰富,除了芋泥,还有金瓜及白果,还加了一点浓浓的椰浆,把全部混在一起吃,好香好好吃,可是不能吃太多,又是因为腻。
在新加坡最后一天了,约了Fion及Jimmy出来吃吃聊聊,Fion下班后,我们到Marina Square Food Court享用晚餐。
Marina Square Food Court -福海(芳林)咖哩面听说这家咖哩面很出名,Marina Square这家是他们的总行。
看!好多白切鸡堆满满哦!咖哩汤也一大锅,一天应该会卖出好多碗咖哩面吧!不然不会准备这么多。老板切鸡肉的功夫很细腻也很熟练,还未吃只是看就觉得好好吃了!
福海咖哩面的口味很适合大马人的口味。咖哩味很浓厚,辣椒油也很多,够咸够辣!我喜欢它的白切鸡,很滑很嫩,很有鸡肉的原味!
住家菜这些是在新加坡吃的住家菜,只此一家,别无分行,在外面的餐厅是找不到的,嘻嘻!
姐姐一家平时都吃得很清淡,都是因为Calvin无肉不欢,唯有我们到来时就加重口味。这道马铃薯炒猪肉好好吃,可是我还是喜欢以前的马铃薯炒洋葱猪肉碎。姐姐用很多番茄煮沙丁鱼,因为外甥女很爱吃番茄,我也吃了不少。
姐姐也特地为比比煮的煎蛋,希望比比有煎蛋胃口会比较好。
这锅只用一些排骨,再加上很丰富的ABC汤材料,材料丰富,所以完全没有添加食盐已经很够味了,我喝了好多!
以前在父亲家可以与父亲共享臭豆,自从没住在父亲家,我很少吃到我最爱的臭豆了,Calvin很抗拒臭豆,自己吃却没趣也害怕煮太多就吃更多,三巴臭豆真的很惹饭,我对它又爱又恨啊!
姐姐用上次在Langkawi旅行时买的干乌贼代替乌贼煮四大天王,味道不错下,因为很久没吃臭豆了,我连硬硬的干乌贼都不放过,几乎80%的四大天王都是被我扫完进肚里,如果没有控制食量,我的胃口真的会吓倒你,呵呵!第一次吃炒西洋菜,一直以来都觉得西洋菜是用来煲汤,原来用它的叶子炒菜也是另一种风味。可是好一大把的西洋菜只煮到一小碟的西洋菜叶,不想浪费就一物两用,把梗用来煲汤吧!
这道我喜欢,吃了那么多天的肉类,吃吃清淡的炒杂菜清清肠胃最好不过。
看见番薯叶就知道都是为比比而准备的,比比只吃番薯叶,番薯叶也是我的最爱!
在新加坡走走吃吃外,很多时间都在寻找小叮当的踪影,因为比比,我也被受影响了。找不到小叮当就以Barney代替。比比也喜欢盖印卡通,每次上完KinderMusik老师就会盖上卡通盖印在他的手脚来奖励他。因为盖印很容易干,芙蓉现在很难到这些东东,却被我在新加坡找到了,比比听话时就可以用来奖励他啦!
这是买给自己的。虽然兑换率不划算,可是有些东西却比大马来得便宜,某些品牌的衣物在大马找不到也没有卖得那么便宜,而bodyshop的东东不是因为便宜才买,只是觉得有用到,走下走下无聊便买下了,呵呵!
新加坡品质管理怎样都比大马来得严格,在新加坡买药材也比较放心而且有些东东比大马便宜好多,尤其是那羚羊犀角,在大马没有告诉你是什么羚羊,不知道是属于哪一等级的羚羊,一点点就要马币十多零吉了,我找到这个超便宜的羚羊犀角,只需新币两块半!难怪看见许多人从新国回来都是买药材回来的。
这次狮城游,除了没吃到Bedok巴刹的肉脞面,也没吃到想到回去吃的