Friday, October 30, 2009

新国美食+收获篇~Jane

一到新加坡,除了喜欢到处逛逛,看看那里令我心痒痒的服饰,化妆品,比比的东东或摄影东东外,最喜欢到处品尝道地美食了。

我觉得新国和大马都各有自己的道地美食,很多新国的美食在大马是吃不到的,而在大马道地的美食吃在新国,味道当然也会有偏差。可惜Calvin对品尝食物有所偏心也很固执,无论与他去哪里,他一天没有在芙蓉用餐就好像活不下去般,每一次在外地用餐看他吃相就知道只是为了饱肚子而已,而且每逢到新加坡,他都几乎每天每餐都是鸡饭,还是鸡饭,就别无选择了,他说除了鸡饭可以下肚,其他的东西都不能吃的。与他到外地吃东西真有点扫兴,所以每次到新加坡谈到吃的就不必预他一份了。

这些都是6天里在新加坡里所品尝到的一些美食,还有更多更多的很想吃,可惜时间有限,肚子一下子也装不下那么多东西,先甜后苦,短短几天吃了那么多,回来后立刻重了好几个kg,矮矮的我胖几个kg就很容易看得出,吃了那么多,身体也幸苦,真的要好好控制一下体重,平时作息就回到素食的清淡生活了。
知道这次到新加坡应该没有机会吃到Bedok North 85巴刹那好好吃又QQ的《兴记肉脞面了》,唯有在姐姐住家楼下的小食中心解解肉脞面瘾。吃过《兴记肉脞面》再吃别家肉脞面,感觉真的很大分别哦!还是觉得《兴记肉脞面》的口感来的好,希望有机会可以再找回这种感觉。


奇 Qi Ji 在新加坡到处都可以看到《奇 Qi Ji》这家美食餐厅,它总共有十间分行分布在热闹的购物广场,想找Qi Ji餐厅真的不怕找不到。

Qi Ji卖的食物种类不多,可是味道真的不错下,其中我最爱这道椰浆饭!热腾腾的椰浆饭饭粒好香好香,辣椒也很够辣。一汤匙椰浆饭,沾一点三巴辣椒,再加上酥酥脆脆的江鱼仔,味道令人Ooo……

新加坡的Laksa面条与芙蓉很不同,这应该是粗米粉吧!而芙蓉是用比较幼细的米粉,并没有粗米粉来的滑口,记得奶妈做Tom Yam的面条也是这一种,特地到海鸥药材店购买的。在新加坡可以吃到用滑滑的粗米粉配上甜而不浓椰浆味的新加坡Laksa,这样的组合真的很搭配。

到新加坡也别忘了品尝新加坡的薄饼。新加坡的薄饼皮与大马很不同,它的薄饼皮特别地薄,Calvin的姨丈曾经在新加坡学师做薄饼,记得一次Calvin的姨丈做了新加坡橙汁薄饼给我吃,里面除了放了原有的薄饼馅料,还加了橙汁及特制的“pok pok脆”,真的好好吃!Qi Ji这个薄饼也很不错,可以清楚看见薄薄的薄饼皮里裹着丰富的馅料,还未吃就已经垂涎三尺了!这杯很够料的薏仁水很不错,平时在外喝的薏仁水都不给薏仁渣的,不然那些渣就是被煮到滚瓜烂熟,我喜欢这杯薏仁水是因为不会太甜而且还有我喜欢一粒粒QQ的薏仁渣,对皮肤美白很有效!


Say Cheeze Restaurant《Say Cheeze Restaurant》坐落于Tampines Central 1,带着比比探访脚伤的Jimmy时吃的。这碟Tokyo Pizza的味道令你意外,尤其是Pizza上铺上好多的松鱼片(Benito Flake),很鲜很甜! 顺便介绍我吃过的这道Gordon Bleu配上Apricot rice及马铃薯沙律。嗯,鸡肉有点硬,吃不惯这种烹调法,嘻嘻!
我连儿童餐也介绍啦!为比比点了一套的fish & chip,比比看见一大堆的炸薯条就不管三七二十一就吃了,鱼肉好鲜好好吃!比比不喝这稠稠的东东,这碗蘑菇汤只沾一口就不喝了,我倒觉得这碗蘑菇汤味道很香浓,材料十足!
儿童餐饭后还送甜品呢!小孩子最喜欢吃雪糕了,可是比比舔两下就丢给我了,傻比比不会吃!。


Bishan Food Junction 8, Pepper Lunch Express (Stall #38) - Beef Pepper Rice

这档胡椒牛肉饭好好吃,牛肉好嫩胡椒味很香,烫烫的铁板烤着玉蜀黍饭及牛肉莎莎的声音也好好听,嘻!可是吃过之后头发就臭烧烤味了

Ang Mo Kio Hub Food Court-

炸蛋丝面粉糕这个很值得推荐!面粉糕滑滑的,上面的炸蛋丝配在一起吃好香甜哦!而且面粉糕好大碗,安娣给很多炸蛋丝,价钱新币三块半,吃得肚子饱饱的,嗯,我还很记得那个味道,好好吃!


Ang Mo Kio Hub二楼地下室-

HappyVeg开心菜饼来到AMK Hub,我又重临再光顾《开心菜饼》啦!肚子涨到差不多要爆了,我还是抵不过开心菜饼的诱惑,开心菜饼香香香,吃的时候真的很开心,吃了下肚就会愁眉苦脸烦体重了,哈哈!


Four Seasons Durians

当然我并不会忘记这摊《Four Seasons Durians》,看见那一堆堆好香的榴莲馅,肚子已经涨到不能再涨都die die买一个来解瘾。好喜欢热热煎饼内裹着冰冷冷重量十足的榴莲肉,好赞啊!不过相比起去年我吃的那个好像缩水了wor……虽然成本一直在涨价,价钱依然是新币块半,可是我宁可它起价,却不希望它偷工减料啊! 馋嘴的我,又再去买《Ooki Taiyaki》。最近好像都很流行吃这个,和《Four Season Durians》一样排长龙。感觉它和我在马六甲《三叔公》的《Amoy鸳鸯》差不多一样的口感及卖相,与《开心菜饼》及《Four Seasons Durians》相比,它还是输了一点。 《老曾记》走到哪里到处都有,分行数不清,就连印尼,菲力宾及大马都有分行,厉害!肚子实在不行了,所以只吃过《老曾记》驰名的咖哩角。好大了一粒很饱满的咖哩角,外皮香脆,热腾腾的咖哩馅料,好赞啊!有机会要试下它别的小吃。

Bugis Village-精武鸭脖

看见这个,就会令我想到N年前带团到台湾时吃的鸭舌头,鸭脖子,鸭小肠等等种种的内脏。可能你们看见内脏会觉得恶心,可是我却是吃内脏的嗜好者。小时候婆婆在家院子饲养好多鸡和鸭,只有在大日子才能吃到自家饲养的鸡鸭,我们连内脏都不放过,可以吃的都煮来吃,从小到大已经习惯吃内脏,小时候所吃的东西,长大后再吃就会觉得好好吃。这摊来自中国的精武鸭脖,从逛Bugis Village开始就买了一点来吃,逛回头是又忍不住又再买。好辣好辣的精武鸭脖,可是味道真的很不错,别小看这些不起眼的内脏,价钱也不便宜哦!

Katong Laksa, Bugis在Bugis Sim Lim Square附近吃了一碗Katong Laksa,味道好吃到忘记拍laksa照。很好奇他们用laksa汤来烫粗米粉而没有用另一锅热水烫米粉,laksa汤不会有浓浓的米粉味道吗?很特别的烫面法,可是却好好吃哦!很想尝尝正宗在Katong的Katong Laksa!

Hougang Mall Food Court-

麻辣面粉糕

吃了这碗麻辣面粉糕已一个多月了,没有好好把它的名字记录下来,不知是否是叫麻辣面粉糕还是香辣面粉糕,还是酸辣面粉糕了,可是它的味道我还是很记得哦!档口就在Hougang Mall楼上Food Court的进门处中间那一档,很容易就看到了。价钱大众化,也是好大的一碗,材料丰富,吃了很耐饱咧!好喜欢它的汤,有点带酸不会太辣的辣汤,yummy yummy!

酿豆腐这碗酿豆腐是买给比比配饭吃的。这家酿豆腐好像在小食中心有很多分行,一看见他们的釀料及摆设就知道应该是分行了,我在Bishan Food Junction也看见这一摊。釀料加入清汤,清清淡淡,味道蛮不错,有些釀料很特别,在芙蓉未曾看过的。姐姐点了这碗釀料加米粉及laksa汤,口味有不一样了,感觉在吃laksa米粉汤再加丰富的料。汤汁好甜也不会有太多好腻人的椰浆。

美食客我逼Calvin点这碗黑芝麻糊,因为我也想吃,因为黑芝麻可以滋润护发,也有效助于提高血小板数值。这碗热腾腾的黑芝麻糊不会太甜,磨得很滑。我不常吃甜,每逢吃到好吃的甜汤我却吃不多,虽然好吃,可是吃太多很快就觉得腻。 这是我点的芋泥,里面材料很丰富,除了芋泥,还有金瓜及白果,还加了一点浓浓的椰浆,把全部混在一起吃,好香好好吃,可是不能吃太多,又是因为腻。在新加坡最后一天了,约了Fion及Jimmy出来吃吃聊聊,Fion下班后,我们到Marina Square Food Court享用晚餐。

Marina Square Food Court -福海(芳林)咖哩面听说这家咖哩面很出名,Marina Square这家是他们的总行。看!好多白切鸡堆满满哦!咖哩汤也一大锅,一天应该会卖出好多碗咖哩面吧!不然不会准备这么多。老板切鸡肉的功夫很细腻也很熟练,还未吃只是看就觉得好好吃了! 福海咖哩面的口味很适合大马人的口味。咖哩味很浓厚,辣椒油也很多,够咸够辣!我喜欢它的白切鸡,很滑很嫩,很有鸡肉的原味!



住家菜这些是在新加坡吃的住家菜,只此一家,别无分行,在外面的餐厅是找不到的,嘻嘻!

姐姐一家平时都吃得很清淡,都是因为Calvin无肉不欢,唯有我们到来时就加重口味。这道马铃薯炒猪肉好好吃,可是我还是喜欢以前的马铃薯炒洋葱猪肉碎。姐姐用很多番茄煮沙丁鱼,因为外甥女很爱吃番茄,我也吃了不少。姐姐也特地为比比煮的煎蛋,希望比比有煎蛋胃口会比较好。这锅只用一些排骨,再加上很丰富的ABC汤材料,材料丰富,所以完全没有添加食盐已经很够味了,我喝了好多!以前在父亲家可以与父亲共享臭豆,自从没住在父亲家,我很少吃到我最爱的臭豆了,Calvin很抗拒臭豆,自己吃却没趣也害怕煮太多就吃更多,三巴臭豆真的很惹饭,我对它又爱又恨啊!

姐姐用上次在Langkawi旅行时买的干乌贼代替乌贼煮四大天王,味道不错下,因为很久没吃臭豆了,我连硬硬的干乌贼都不放过,几乎80%的四大天王都是被我扫完进肚里,如果没有控制食量,我的胃口真的会吓倒你,呵呵!第一次吃炒西洋菜,一直以来都觉得西洋菜是用来煲汤,原来用它的叶子炒菜也是另一种风味。可是好一大把的西洋菜只煮到一小碟的西洋菜叶,不想浪费就一物两用,把梗用来煲汤吧!这道我喜欢,吃了那么多天的肉类,吃吃清淡的炒杂菜清清肠胃最好不过。看见番薯叶就知道都是为比比而准备的,比比只吃番薯叶,番薯叶也是我的最爱!在新加坡走走吃吃外,很多时间都在寻找小叮当的踪影,因为比比,我也被受影响了。找不到小叮当就以Barney代替。比比也喜欢盖印卡通,每次上完KinderMusik老师就会盖上卡通盖印在他的手脚来奖励他。因为盖印很容易干,芙蓉现在很难到这些东东,却被我在新加坡找到了,比比听话时就可以用来奖励他啦!这是买给自己的。虽然兑换率不划算,可是有些东西却比大马来得便宜,某些品牌的衣物在大马找不到也没有卖得那么便宜,而bodyshop的东东不是因为便宜才买,只是觉得有用到,走下走下无聊便买下了,呵呵!新加坡品质管理怎样都比大马来得严格,在新加坡买药材也比较放心而且有些东东比大马便宜好多,尤其是那羚羊犀角,在大马没有告诉你是什么羚羊,不知道是属于哪一等级的羚羊,一点点就要马币十多零吉了,我找到这个超便宜的羚羊犀角,只需新币两块半!难怪看见许多人从新国回来都是买药材回来的。

这次狮城游,除了没吃到Bedok巴刹的肉脞面,也没吃到想到回去吃的《Alex's Eating House》的烧腊饭,期待下次有机会的话再度光临,嘻!

15 comments:

~ 仪仪妈咪 ~ said...

七早八早就给你的美食弄到肚子饿了~~吃了很多东西很败了很多小叮当哦~~原来你也很厉害买的哦~

ET女子 said...

哇~很后悔一大早就来到这里~~饿死我了~~
令我垂咽的有哪个白斩鸡的咖哩面~~我也喜欢滑滑的白斩鸡。
比比的收获不少噢~~一定很开心!
他几时爱上了小叮当的?现在小叮当和他形影不离了~呵呵。

myfertilitydiary said...

看了好像去新加坡。。。每次都听到朋友说新加坡的东西不好吃。但看到你拍的照片感觉好好吃O。

單眼皮男孩 said...

一大早進來就看到整面的食物...
令人ooO!!
那牛肉飯我很想試試看耶

Vincent Cho said...

哇……这一篇简直就是在介绍新国美食呢!那个麻辣面粉糕及laksa,老婆应该会很喜欢!我就对那碗咖哩面很有兴趣!

大姐,短短几天你怎么可能胖几kg啊?!!@_@

little prince's mummy said...

看了你的照片,垂涎三尺!~

Jimmy Lee said...

技术越来越好wor...以后可以找你新加坡美食大使lor..^^

sally^^ said...

我刚刚吃nasi lemak做午餐,然后看着你的文章,做么你的和我的这么大分别的?哈哈哈。。
你在新国吃了好多好多东西哦!!
我好怀念在新加坡的食物,我喜欢他们的价钱表,把那些什么tax啊都包括在里面,不像我们这里的,每次看到价钱还要心算价钱到底是多少。。呵呵呵。。
我上次有吃过那个durian pancake,超好吃的!这里都找不到!好想再吃哦!!

♥-wanyi-♥ said...

jane 啊 jane~
你为什么要引诱我的味蕾~
现在可好...突然超想念马来西亚的食物
哪怕只能闻闻也好T.T
好想立刻奔回去呀~
都你害的~XD

PS:我想跳入那些照片里头!

恩轩至佳_密池 said...

你的这篇美食介绍写得很称职哦。。好像专业的"好吃"叻! 厉害!

思忆缘 said...

好多美食哦!
好想吃那个薄饼!!

比比长大了,也懂事了许多。。

Jen Wong said...

哇。。外面的食物果然很诱人可是我最喜欢的还是自己家里煮的小菜。。

有Barney和小叮当的小孩都很幸福;哈哈。。不过最幸福的还是有爸爸妈妈疼!所以比比一定很幸福!因为他两个都有~

我也很喜欢吃番薯叶!

Jane Chin said...

~ 仪仪妈咪 ~,
我有钱在手就会手痒,一旦到商场就想要购物,这是我的缺点,所以我也很怕会教坏妳花钱,嘻嘻!


ET女子,
这碗白切鸡真的很滑很甜,有机会真的要试试哦!
对咯!这次到新国好像都一直在忙着找小孩子的东西,我的东西都是last minute才买的。
比比是看见奶妈家的冰箱粘着小叮当,大雄,技安及宜静的粘纸,奶爹时常教他那些名字之后就开始喜欢小叮当卡通了,现在我也被感染了。^^


myfertilitydiary,
新加坡其实好多东西好好吃,特别是现在大陆居民增加了,中餐更加多种类了。很多大马人说新加坡的食物不好吃,是因为他们在新加坡吃属于马来西亚的道地美食,相比之下自然觉得不比大马好吃,如果妳真正去吃新加坡道地美食,那你的看法就不一样了。


單眼皮男孩,
牛肉饭真的好香,热热辣辣,蛮开胃的哦!

Vincent Cho,
吃在新国,当然就是介绍新国的食物咯!
不说不知,我的胃口其实真的很大,只是我必须控制我的食量,不然就变大肥婆。在旅游外出,我就松开腰带,都会尽情地吃,在几天内真的会令我胖3kg那么多的,很吓人!


little prince's mummy,
我看回照片,也想再去吃咧!嘻!


Jimmy Lee,
你要我介绍就多请我吃咯!嘻!


sally^^ ,
对对对!很赞同你的看法!还有,在新加坡也可以很放心吃,因为餐具和环境都很清洁!
durian pancake有点缩水,可是还是好好吃啦!很喜欢外热内冷的那种口感,好浓好香!


♥-wanyi-♥,
这是新国食物不是大马美食咧!哈!肚子饿了,在外国都是西餐或是骗人的中餐,看见这些热腾腾的东南亚美食当然更想念大马啦!嘻!


恩轩至佳_密池,
吃了这些都有一个月了,趁着头脑还留在这些味道,怎样忙都尽快把那感觉写出来,我嫌自己形容得不够好呢!因为都是真正的美食,嘻!


思忆缘,
新加坡闻名薄饼,到新加坡是不能错过的一道小食。
虽然比比长大会比较懂事,可是我舍不得他那么快长大啊!嘻!


Jen Wong,
你应该是时常吃外面吧!所以吃腻了外面的,就会觉得家常小菜最好吃,可是是太多家常小菜偶尔也会想念外面的美食哦!不过家常小菜是真的美味,因为加了爱心进去。^^
嗯,比比真的很幸福,希望他不会因为这样而被宠坏。

hayashi said...

拍到好好吃哦。。。。

Jane Chin said...

hayashi,
你过奖啦!谢谢啊!^^