Tuesday, November 18, 2008

比比的“杰作”~by Jane

平时乖乖的比比,到底最近有什么“杰作”呢?

比比很爱与我玩,时常玩得哈哈大笑的,有时怕他玩得太癫就不管他,让他一人自娱。可是他老爱找我,一直不停在叫:“妈咪,妈咪”,听了心都软了,怎么不叫我不去疼他,和他一起玩乐呢?




这是在上个星期三临睡前和比比玩了一阵,几乎整张床都被他翻乱了。最近他爱上玩1、2、3游戏,他最喜欢我和他一起睡在床上把两脚举高,然后数1、2、3后,用力把脚放下,过后就哈哈大笑。


我把他玩乐的片段给录下,然后重播给他看。比比看见傻傻的自己也傻傻在发笑,开心跌倒在地上。

过后我还跟他继续玩,比比玩得很癫,不太想要睡觉了,只想我陪着他玩。时间也不早了,我便下口令叫他去睡觉,然后把电灯关掉。比比停止了玩乐,也准备睡觉去,之后事情就发生了……
平时如果是我陪比比睡的话,我只是陪他一会儿,他还没入睡之前我已离开房间让他自己一个人入睡。当天就像以往那样,打算陪比比睡一会就离开。我自己先躺在床上,让比比跟随我一起睡。起初比比是躺着的,我便闭目养神,也没发觉比比是何时坐立起来,突然……一阵很大的力量从我脸上扑下来!
























































































好痛!突然鼻梁感觉似乎要断掉似的,痛得我说不出话,眼泪自然而然流了出来!原来比比坐立起来,背向着我,然后背后倒下,他的头部就这样击中我的鼻梁。我整个鼻子热呼呼的,鼻梁即刻肿了一块,当时什么也没想,不知怎么脑海立刻想到那位整形的朋友,想到如果以后她有小孩的话,好像现在的我被击中的话,那后果就不堪设想了,真的要提醒她,要不然就遭殃了。

第二天,虽然鼻梁处没那么肿,可是却开始瘀青了,连用点力眨眼都会感到疼痛,用手指按按鼻梁骨感觉好像裂开似的,有奇怪的声音。由于我的瘀青会很难痊愈,那时候已经担心1122第二届《大马中文部落格祭》可能会带个瘀青鼻子见人了。

当天比比把我伤成这样,当时真想教训他一番,过后想想比比也许不知道我睡在后面,所以就这样整个头躺了下来,他唯一不好的习惯是喜欢在软绵绵的床上往后躺。当天比比被我大声骂了一下,可能他知道惹祸了,赶紧躺在床上闭着眼睛睡觉去 。

一个星期了,看着鼻梁上的瘀青逐渐消失,还有一点点的小瘀青,可是昨天清晨,睡在隔壁的比比突然感到肚子饿要求喝奶,没耐性的他便翻滚身体,他的那个“铁头”又敲到我了,我无端端又中招……*sob*






















我的右眼被比比的“铁头功”撞成这样。当时还在睡梦中的我被他吵醒后迷迷糊糊的,之后被他的"铁头“一击,我痛得立刻哭了起来。其实比比并不痛,他看见我哭,可能吓到了,也跟着一起哭。我停止哭声,他也不哭了。(晕)

我的眼睛不但被他撞到瘀青,而且眼球也渗有血丝。今天眼球没有了血丝,可是瘀青的情况却比昨天来得严重,眼睛的瘀青好像被人扁那样,呜呜……到底瘀青要多少时间才消失呢?1122 当天会带个熊猫眼、黑鼻梁出席吗?“比比,我真的怕了你啊!你老是爱粘着我睡在我身旁,自己的小被子不用,还要与我共用被子。很久没有看见你用“铁头功”撞我了,每次都把我撞得很痛。那么久没撞我了,我还以为你不会再这样,反而这一次是最严重的一次,而且不到一个星期又再中招,我的鼻子和眼睛现在都隐隐作痛,到底你的“铁头”会痛吗? ”

我想,应该很多孩子的妈都时常被孩子的头撞击过吧!可是这一次又一次的瘀青令我受不了!嗯,应该是训练比比独自睡单人房的时候了……祝比比成功!

Monday, November 17, 2008

陈先生与谢女士的结晶品~by Jane

一些看过我父亲的朋友大多数会好奇问我:“你的父亲年轻时应该很高大吧!为什么你的体型那么矮小呢?”我听了都会回应说因为我像母亲,我的母亲体型也是矮矮的……
我在小学3年级(9岁)开始,身高突然飙升,长得瘦瘦高高的,上课时坐在最后那一排,排队也是排最后那个。那时候就听见许多人说我像父亲,9岁就那么高大,可能还会长高呢!

那时候的我每次听了别人这样讲,感觉自己怪怪的,尤其在班上更明显,只有一人长得那么高,当时傻傻的我都很担心自己会继续再高,希望别再长高,太高的话以后怎么找男朋友呢?呵呵!

以上的照片是10岁时拍的照片。她们都是与我同龄的同学,而第一张站中间的是我班上的级任老师,10岁的我几乎与她的高度一样呢!后来,我的希望真的实现了!高头大马的我在四年级(10岁)是体高的最高峰,可是当11岁时,突然停止继续长高了!渐渐地,我在班上的座位从后面慢慢被调到最前面,排队时也慢慢被安排排在最前面了!

这是六年级(12岁)拍的照片。之前秀玉是班上最瘦小的女生,反而在六年班时,她比我高一个人头,可怜的我和她拍照时都必须站上一级阶梯才可以平高拍照,呜呜……没想到我的愿望真的实现,现在后悔也来不及了。*sob*

我的身高就这样停留在10岁的最高峰里:(。有时候被人取笑我矮小,反驳他们说我以前也曾经高过,可是却没人相信哦!他们听了还笑破肚子呢!嗱,以上的照片就是证据哦!也不明白为什么自己缩水了。*sob*
到了中学,我的体型可说是在班上数一数二最矮小的那个。一些亲戚看见我,便说我的身高和母亲一样,他们猜想当我结婚生孩子后一定会像外家的人,每个都变得矮矮胖胖。

后来后来,18岁那年,因为发现患上了《免疫血小板减少性紫癜》(I.T.P),必须吃药控制血小板。因为吃类固醇,从那时候开始,我变成月亮脸、水肿、水牛背、体重增加等等……那时候很多人都说我跟发福后的母亲更相像,连姐姐都不给脸我说我是母亲的种,跑不了是大屁股、大肥婆的命运,可能结婚生孩子后,我更加是又肥又矮的大肥婆,当时她都不叫我的名字,只叫我“肥婆”。我也没反驳她,因为这是事实,自己确实是个胖女生。

后来自己自行停服吃了好几年的类固醇,可能那么多年的类固醇的残渣还停留在体内,体型还是一样停留在53-55kg。突然又一次生理期乱得很,几乎半年的时间生理期不会来,看了医生吃了药还是一样,后来医生忍不住叫我减肥,可能因为肥胖问题导致生理期错乱。就这样,我就决定要给自己瘦下去了,用了半年的时间,多吃青菜及多做运动,从53-55kg减至42kg的标准体重,而生理期自然恢复到正常。后来怀孕,又再和类固醇碰面,生了比比后,用了9个月时间好不容易从60kg减至43kg。

这都是我一直以来体型大起大落的情状,所以面容也时常改变,胖的时候就会听见很多人说我像母亲,瘦的时候就会听见很多人说我像父亲,我也很好奇到底我像谁比较多呢?也有人好奇父亲和母亲年轻时是长得怎么样?会不会和我很相像?

今天闲着,便拿出父亲及母亲年轻时的照片,把它们的照片放进来,看看我到底像年轻时的父亲还是比较像母亲呢?我也很想知道咧!看了之后不妨给个意见,告诉我我像谁,呵呵!这是父亲年轻时的模样。嗯,不知那时他多少岁,应该是结婚前拍的照片吧!
这是年轻时的母亲,也应该是婚前拍的照片吧!因为婚后被父亲养胖了,变得胖胖的,呵呵!

母亲告诉我因为很多兄弟姐妹,家境不是很好,已经不够吃了,别说买新衣,所以穿来穿去只有那几件衣服,而且这件是她最喜欢的DIY套裙,时常都穿着它和父亲去拍拖。
大姨嫁人时,母亲做大姨的伴娘。那是母亲第一次有机会打扮美美,梳起当时流行的高头发型,化个了美丽的妆,还穿起漂亮的伴娘套裙。母亲还把这张唯一漂亮的照片送了给父亲做纪念来吸引父亲的注意,呵呵!父亲和母亲拍拖时难得拍的照片。没机会继续升学,做粗工找活儿的父亲,年轻时却爱把自己打扮成书生型那样,穿着斯斯文文的,我好像没看过父亲穿牛仔裤的照片。 父亲及母亲的婚纱照。母亲在世时,每当看见这张照片时,就会埋怨她头上的那朵大花很难看,很后悔没出声,让化妆师把那朵大花插在她头上,嗯,看似母亲很不满意当时拍婚纱照的造型哦!而且在我十多岁时,母亲还叫一位作画的人把照片重画,把头上的大花改掉了。
这是父亲在板厂里干活的照片。为了养家,还跑到老远的婆罗洲的森林里,一年只回来一次,工作时每天都得扛起笨重的树桐,把一颗颗粗大的树桐锯成木板,所以父亲身上凸凸的肌肉都是扛树桐而练回来的。“父亲,幸苦您啦!因为小时一直以来都和母亲在一起,而与您一年只见一次面,对您陌生得很,所以一直都不肯叫您一声“爸爸”,直到差不多11岁时才开口第一次认您是爸爸,现在想起也有点惭愧。”
看看我现在的样子到底像年轻时的母亲还是父亲呢?一直以来我都很好奇我的长相是如何的呢?如果有一个很像我的人到底是怎么样的呢?所以都很期盼自己有哥哥、姐姐或弟妹,让我可以看看有我的影子的人是怎样的。原本在我9岁时,母亲为我添妹妹,可是母亲身子太弱,胎儿不保而流产了,而我却变成了独生女,幸好还有一个认养的姐姐可以时常和我吵嘴,不然我的生活就会很孤独了。
其实做独生女并不是外面所想象的要什么有什么,反而会感到有沉重的压力。知道父母很怕我有意外发生,万一我有什么事,他们连唯一一个亲生的女儿都没有了。所以一直以来到哪里都小心翼翼,甚至在游乐场乘坐刺激的玩意都要三思而后想,确定完全安全才买票去坐。记得有一次因为贪玩和朋友一起攀爬邻居刚建好的墙壁,在我差不多爬上最高时,双脚因站不稳而失足滑下,肚子及大腿被凸出来的铁枝深深划过,跌在地上时,痛得当场感觉喘不过气,几乎要断气般,眼睁睁看着朋友却说不出话,然后感觉一阵晕眩。似乎过了好久,我开始清醒,也可以说话了,可是肚子和大腿留下一条条很深的血痕,鲜血也不断在流,朋友也被吓慌了。我很害怕,害怕母亲的责骂,也害怕她很担心,所以自己尝试慢慢站起来,到朋友家把流着的鲜血止了后才赶快走回家穿上裙子把伤口遮住。那段日子每天都穿着裙子,不敢穿短裤,怕母亲发现那些严重的伤口。每天不断偷偷用跌打药酒搓擦瘀青,希望伤口及瘀青赶快痊愈,可是却久久不愈,连母亲也感到好奇在问为什么我每天都在家穿着裙子。因为我的ITP大有可能是天生的,当时并不知道自己患有ITP,瘀青部份真的很难消灭,还好当时跌倒时并没什么事。
很多人都很羡慕说我是独生女,父母一定对我疼爱有加。对,父母真的很疼爱我,但也一样疼爱我的姐姐。由于姐姐是领养女,母亲也和我解释过,因为姐姐没有自己亲生的爸妈,他们需要给更多的爱给她,希望我能够了解。我觉得母亲的做法很对,所以我并没有觉得有任何的不满,希望姐姐能够体会到父母的用心,他们真的很爱我们的,并无私心。

Friday, November 14, 2008

怀念您的用心~by Jane

这部残旧的说话字典陪我走过13年的岁月。

这是在我念中四时,当时非常流行这类说话字典的读书补助工具。在我校,如果某某人拥有这类会说话的字典的话,可以说是很威风了!

当时最流行的牌子应该是《莱思康说话字典》吧!它的广告打得很响,记得在我班上,没有一个同学拥有这些字典,因为价钱都超出一千马币,以当时来说,一千零吉的字典已算很昂贵了。 记得某天中午,一位住在附近的同学拿了一部《莱思康说话字典》来到我家找我,炫耀给我看她的母亲买了一部说话字典给她。她打开说话电脑一直炫耀给我看里面的功能有多好,我那羡慕的眼光即刻表露无遗,心想,有这样的说话字典有多好,可以学习生字又可以学习发音,至少在学习上给我减少了查字典的麻烦。

当时母亲就坐在我们面前,她看见了我那种渴望又羡慕的眼神,可能她心想那位同学有很多弟妹都正在念书,由于她的功课不比其他弟妹来的好,所以比较失宠,可是她的母亲都愿意买一部说话字典给她,而我却是家中唯一一个正在求学的孩子,为何不能满足我的需求呢?不久母亲便拉着父亲乘电单车出外了。

到了下午,独自在家的我接到一个陌生人的电话,电话里的人告诉我他是《莱思康说话字典》专卖员,我的父母正站在她的身旁,想买一部说话字典给我,因为这里有好几部都是新推出的,我的父母不清楚我适合哪一部字典,所以便叫她拨电来询问我。

当时的我,难以相信母亲那么快就拉着父亲去看说话字典,真的令我感到很惊喜及感动!这可是母亲第一次给我的惊喜及最贵重的礼物,兴奋的心情简直不相信这是不是真的?我到底有没听错?由于我对说话字典不太熟悉,经过一番讨论后,父亲便骑着电单车回家再把我载出去挑选。后来我挑选了这部最新的三语并重(华、英、巫语),而且还有附加广东话发音的说话字典,然后母亲陪着我一起搭巴士回家,而父亲独自一人骑电单车回家去。

虽然这部说话字典就那么轻易地得到手,可是我很珍惜它,那个时候它简直是我的宝贝。因为怕遗失,我不常把它带到学校去及借人,只有每当在家温习时才拿出来用。虽然当时说话字典的语言翻译有点错误,可是它却令我省了很多的时间翻查字典,而且里面还提供附加的知识及资料查询,一直到现在我还是使用着它。

有一次,粗心的我不小心把这部说话字典跌坏了,好不容易才联络上在吉隆坡的维修中心才把它修好。可是最近发觉字典的屏幕越来越模糊了,渐渐地看不见文字,心想,它是不是即将离我而去啦?在11月的某一天,打开这部说话字典查寻生字时,发觉它不能操作了,顿时心里感觉难过,鼻头酸酸的……

跟随我13年的说话字典,还经得起这次的考验吗?到底那间维修中心还在营业吗?那么久的字典还有适合的零件吗?说话字典为我服务那么长的岁月,我应该把它修好,还是让它退休呢? “妈妈,看着这部放在书桌上的说话字典,我腦里又浮现您那慈祥的脸孔。说话电脑已经功成身退,虽然已经7年没再听见您唠叨不休的叮咛,而妈妈您还会让我感觉到你依然在遥远的地方无时无刻在保护着我!不知遥远的您,日子过得好吗?

您不在后才发现,原来与您的合照少之又少,您留下来给我的东西却一个个残旧及退化,但您的爱却不比任何东西来的少,而且还是深刻而永远不变的!”

Tuesday, November 11, 2008

客家黄酒鸡~by Jane

黄酒鸡是我们客家人在喜庆佳节吃的传统菜肴,也是现在妇女们分娩后坐月子吃的補身汤酒。

这一道黄酒鸡,是我在15年前向舅母偷师学来的。当时婶婶刚刚生下大堂妹,舅母每天都为婶婶烹煮这一道坐月子的黄酒鸡给婶婶補身。

我爱吃黄酒鸡,母亲偶尔也会在过节时煮这一道汤酒,我也蛮爱吃母亲煮的黄酒鸡,可是母亲煮的都不是真正坐月子的黄酒鸡,因为她担心我们喝了身体会发热气,便添加了白开水及只有少量的姜丝,所以并没有当时为婶婶坐月子的舅母煮得那么棒!

因为尝过舅母所煮的浓郁又香甜的黄酒鸡,所以就决定向舅母偷师。每当舅母一早来到我家为坐月子的婶婶烹煮黄酒鸡时,当时在中学念下午班的我,一定会静静站在一旁,眼不转睛地注视着舅母每个步骤,誓要学到舅母的一手好厨艺不可。

因为这道汤酒实在太美味了,那时候,我也每天风雨不改跟着婶婶享用黄酒鸡。没有其它菜肴,只用黄酒鸡盛着白饭一起吃,就解决我的每一天的午餐及晚餐。大堂妹只比小堂妹年长一年,所以婶婶生下大堂妹不久,我又再次尝到舅母的黄酒鸡了!我在婶婶的两坐月期,可能吃黄酒鸡太補,身材都长得胖嘟嘟肉肉的,呵呵!

如果能够找到自家制作的黄酒,不用亲自酿酒的话,那材料的准备就非常简单了。以上就是烹煮这道黄酒鸡最主要的材料:黄酒、烈酒或姜酒、文冬老姜、黑木耳及鸡肉。其实还有一样最重要的,就是麻油,当时拍下材料时,却忘了把麻油摆在里面。





麻油~适量
煮黄酒鸡必须选用麻油。麻油把老姜爆香比用食油爆香来得更好,而且麻油有非常丰富的营养。

用麻油做菜有润肠作用,可以改变便秘。麻油也可以解毒及消肿。听说常吃麻油的人,头发也会乌黑亮丽呢!



黄酒~一支
我所说的黄酒就是所谓的糯米酒。它是由糯米、酒饼、冰糖及水酿成的。它很适合产妇服用,可以使刚分娩后身子虚弱的产妇恢复体力。黄酒可以帮助血液循环,而且还有润肤的功效等等……
我只会煮黄酒鸡,却不懂得酿制黄酒,这是一种遗憾。一道黄酒鸡好不好吃,除了烹煮的功夫外,黄酒是最大的影响,如果黄酒是酸的,不管厨艺多好,煮出来的黄酒鸡是难以入口的。喝到长辈们酿制的纯美黄酒,心里真希望能向他们拜师请教,如果自己能酿制甜美的黄酒,就不用到处寻找漂亮的黄酒来煮黄酒鸡了!





烈酒或姜酒~3-4汤匙
其实煮黄酒鸡最适当配搭姜酒一起烹煮。由于家里没有姜酒了,要买好的姜酒价钱也不便宜。因为只需少许的姜酒作为调味,不想特地去买不是时常都用得着的姜酒,只好选用烈酒配搭,其实味道也不错啦!如果连烈酒都没有,也可以用普通白米酒,不过味道会不比姜酒及烈酒来得好。







鸡腿肉~3只,切块
每当客家人煮这道黄酒鸡时,都习惯用整只鸡块及至少一瓶的黄酒来烹煮,因为可以供多人享用,而孕妇可以一整天都吃这一道汤酒,只需开火加温就是一道热腾腾的補身汤酒了。

这一次我只用3只鸡腿罢了,可以供我及奶妈2人吃一餐。




文冬老姜~一个手掌大(看图)
选老姜煮黄酒鸡,一定要用本地的文冬老姜不可。文冬姜是闻名遐邇的马来西亚土产,种植地为云顶山腰的一个新村。
由于文冬姜肥美多汁,而且姜汁非常香辣,是很适合用来烹调黄酒鸡、猪脚醋、闷姜鸭或鸡肉等等……
姜可以去风寒、化痰止咳、解毒等等作用,但是如果身子属于燥热的话就别吃太多,不然会容易发热气哦!




黑木耳~两大片
黑木耳是一种食用菌,它有非常丰富的营养,有美容、益气、补脑、润肺、增强免疫力、抗癌等等的功效。
曾经阅读过中医书籍,记载黑木耳能够帮助止血、防止咯血,吐血作用,很适合有出血性疾病的人食用;可是又有一些书籍记载黑木耳会导致败血及虚血。上次病发时会见梁鸿韜中医师 ,他也吩咐我别吃黑木耳,因为黑木耳有败血作用,降低凝血功能。黑木耳到底是帮助增强凝血或败血呢?这是我一直以来都搞不清的疑问,不过在没确认是否对我有益之前,最好少吃为妙吧!
如果你没有凝血问题,多吃黑木耳对你有益哦!我家习惯烹煮黄酒鸡都会添加这营养丰富的黑木耳,黑木耳切成丝状,非常脆口,对完全是肉类的黄酒鸡添加菌类,使汤酒更加美味爽口。我现在烹煮黄酒鸡都不放黑木耳了,这次因为想写这道《客家黄酒鸡》介绍给大家,就破裂一次添加黑木耳,与大家分享如何烹煮有黑木耳的美味黄酒鸡。


以下就是烹煮《客家黄酒鸡》的步骤,有兴趣的话,就学着做哦!步骤真的很简单!


黑木耳需要时间变软,所以准备其它材料之前,先把黑木耳用开水浸着,然后才开始做其他的工作。
把文冬老姜洗刷清洁。黄酒鸡需要连老姜外皮一起烹煮才更加入味及更有驱寒功效。

老姜洗干净后,把它切成小块状,然后放进石盅尽量把老姜盅扁。

老姜被盅扁后的样子。尽量不让姜汁残留在姜肉里。如果喝黄酒汤时,吃到还有姜汁的姜渣,会影响整个汤酒的味道。

老姜盅扁后,把姜汁搾进碗里盛着待用。手接触太多特辣的文冬老姜,如果搾完姜汁后,没有尽快把手再加以自来水冲洗,搾姜汁的手很快就会产生热烘烘的感觉,很不好受,所以记得一旦搾完姜汁后要冲洗你的手哦!

这是老姜被盅扁后及搾了姜汁后的成果。通常盅扁后的老姜都需要翻盅一次才能彻底把姜汁完全给弄出来。

再把姜渣放回石盅里翻盅,然后再把姜汁搾进碗里。
做完这些步骤后,黑木耳已经被浸软散开了。然后把黑木耳清洗干净。 洗干净黑木耳后,把它切成幼幼的丝状。


鸡块切好啦!黑木耳切成丝状啦!老姜被盅扁,把姜汁搾出来啦!一切材料准备就绪后,拿出传统烹调中餐的黑锅准备烹煮美味香浓的《客家黄酒鸡》啦!把锅子烧热,用小火将老姜的姜渣放进锅子里炒干,直到姜渣没有水份为止。
当姜渣被炒干后,就把麻油撒上姜渣上爆香。麻油撒在热烘烘的姜渣上时,老姜及麻油香即刻香味四溢,我想隔壁的邻居闻到这种香味后,大概都知道你在煮什么了,呵呵!完全没有姜汁的姜渣被麻油爆香至金黄色后,就成为煮黄酒鸡的配料了。你们会觉得连姜渣一起煮,是否会吃到辣辣的姜渣?其实不会,没有姜汁的姜渣本身没有辛辣味,而且爆香后还香喷喷的,配着鸡肉和汤酒一起吃,根本不会觉得吃到很多渣滓,反而是个很好的配搭。所以我喜欢这样的做法,而我不喜欢吃将老姜切成丝状来烹煮的黄酒鸡。 把鸡块倒进锅子里与爆香后的姜渣一起炒熟。 这时,鸡块需要翻炒直熟透为止。因为待会要把黄酒加进去,而黄酒不能烹煮太久,不然酒精就会被散发掉,黄酒鸡就变成没有酒香的黄酒鸡了。
鸡肉被炒成差不多熟透时,把黑木耳倒进去一起翻炒。鸡肉大约有90巴仙熟透后,就把整支的黄酒倒进去。这是正式的做月子鸡酒哦!完全不添加白开水。在外面用餐可能很难吃到完全是黄酒的汤酒,因为酿制黄酒的成本不便宜,在外面吃的黄酒鸡都已添加了白开水来增加汤水,如果不是自家烹煮,很难可以吃到这么浓郁的黄酒鸡。


注:自家酿制的黄酒,酒瓶底层会有酒渣沉淀,请别把酒渣都倒进去烹煮,不然的话,黄酒鸡的汤酒会变得稠稠的,很腻人。


随着,便将刚才搾出来的姜汁全倒进锅子里。当汤酒滚滚冒烟时,黄鸡酒的香味已沾满整个厨房了!这时你可以添加少许的盐巴作为调味。如果这是烹煮给坐月子的妈咪食用,就不能放盐巴了,因为听说坐月子吃太多盐巴的话会导致水肿,难以恢复原本的身段。不过黄酒的味道已经很甜,如果完全没添加白开水,不放盐巴也很入味。让黄酒及姜汁滚热一会儿,上桌之前,把大约3-4汤匙的烈酒添加进热汤里,然后再翻动几下,把火熄掉后就可以上桌了!
在我生比比后坐月子时,因为有服用类固醇的药物来控制我的血小板,医生告诉我类固醇会在肝脏里产生效用,如果喝酒的话,酒精会渗进肝脏,这样会很危险。因为很爱吃黄酒鸡,原本以为在坐月子时能吃个痛快,可是却没有这个机会,而且陪我做月的安第是广东人,她一直认为用糯米酿成的黄酒对人体不好,她说喝了后年老时会患上风湿病,所以把我所订购回来的黄酒都搁在一边,只是偶尔在我自行停止服药的当天才尝到那一点的黄酒鸡,其实陪月安第所煮的黄酒鸡并不适合我的口味,他添加当归做材料,感觉味道太呛,所以那个时候也没有想吃黄酒鸡的意念了。直到我停止服用类固醇,才拿出那一大箱的黄酒鸡在我生理期后烹煮黄酒鸡及艾来补身子。
如果身体属于寒性,可以试试这到香甜的黄酒鸡补补身体。疼爱老婆的男性们,在老婆生理期后或坐月子时,尝试做这一道汤酒给老婆享用,她一定会很感动!这道客家传统的黄酒鸡不单只是女人補身的汤酒,男性也能享用的。我喜欢把热腾腾的黄酒鸡盛在白饭里一起吃,真的很开胃啊!