Friday, October 30, 2009

新国美食+收获篇~Jane

一到新加坡,除了喜欢到处逛逛,看看那里令我心痒痒的服饰,化妆品,比比的东东或摄影东东外,最喜欢到处品尝道地美食了。

我觉得新国和大马都各有自己的道地美食,很多新国的美食在大马是吃不到的,而在大马道地的美食吃在新国,味道当然也会有偏差。可惜Calvin对品尝食物有所偏心也很固执,无论与他去哪里,他一天没有在芙蓉用餐就好像活不下去般,每一次在外地用餐看他吃相就知道只是为了饱肚子而已,而且每逢到新加坡,他都几乎每天每餐都是鸡饭,还是鸡饭,就别无选择了,他说除了鸡饭可以下肚,其他的东西都不能吃的。与他到外地吃东西真有点扫兴,所以每次到新加坡谈到吃的就不必预他一份了。

这些都是6天里在新加坡里所品尝到的一些美食,还有更多更多的很想吃,可惜时间有限,肚子一下子也装不下那么多东西,先甜后苦,短短几天吃了那么多,回来后立刻重了好几个kg,矮矮的我胖几个kg就很容易看得出,吃了那么多,身体也幸苦,真的要好好控制一下体重,平时作息就回到素食的清淡生活了。
知道这次到新加坡应该没有机会吃到Bedok North 85巴刹那好好吃又QQ的《兴记肉脞面了》,唯有在姐姐住家楼下的小食中心解解肉脞面瘾。吃过《兴记肉脞面》再吃别家肉脞面,感觉真的很大分别哦!还是觉得《兴记肉脞面》的口感来的好,希望有机会可以再找回这种感觉。


奇 Qi Ji 在新加坡到处都可以看到《奇 Qi Ji》这家美食餐厅,它总共有十间分行分布在热闹的购物广场,想找Qi Ji餐厅真的不怕找不到。

Qi Ji卖的食物种类不多,可是味道真的不错下,其中我最爱这道椰浆饭!热腾腾的椰浆饭饭粒好香好香,辣椒也很够辣。一汤匙椰浆饭,沾一点三巴辣椒,再加上酥酥脆脆的江鱼仔,味道令人Ooo……

新加坡的Laksa面条与芙蓉很不同,这应该是粗米粉吧!而芙蓉是用比较幼细的米粉,并没有粗米粉来的滑口,记得奶妈做Tom Yam的面条也是这一种,特地到海鸥药材店购买的。在新加坡可以吃到用滑滑的粗米粉配上甜而不浓椰浆味的新加坡Laksa,这样的组合真的很搭配。

到新加坡也别忘了品尝新加坡的薄饼。新加坡的薄饼皮与大马很不同,它的薄饼皮特别地薄,Calvin的姨丈曾经在新加坡学师做薄饼,记得一次Calvin的姨丈做了新加坡橙汁薄饼给我吃,里面除了放了原有的薄饼馅料,还加了橙汁及特制的“pok pok脆”,真的好好吃!Qi Ji这个薄饼也很不错,可以清楚看见薄薄的薄饼皮里裹着丰富的馅料,还未吃就已经垂涎三尺了!这杯很够料的薏仁水很不错,平时在外喝的薏仁水都不给薏仁渣的,不然那些渣就是被煮到滚瓜烂熟,我喜欢这杯薏仁水是因为不会太甜而且还有我喜欢一粒粒QQ的薏仁渣,对皮肤美白很有效!


Say Cheeze Restaurant《Say Cheeze Restaurant》坐落于Tampines Central 1,带着比比探访脚伤的Jimmy时吃的。这碟Tokyo Pizza的味道令你意外,尤其是Pizza上铺上好多的松鱼片(Benito Flake),很鲜很甜! 顺便介绍我吃过的这道Gordon Bleu配上Apricot rice及马铃薯沙律。嗯,鸡肉有点硬,吃不惯这种烹调法,嘻嘻!
我连儿童餐也介绍啦!为比比点了一套的fish & chip,比比看见一大堆的炸薯条就不管三七二十一就吃了,鱼肉好鲜好好吃!比比不喝这稠稠的东东,这碗蘑菇汤只沾一口就不喝了,我倒觉得这碗蘑菇汤味道很香浓,材料十足!
儿童餐饭后还送甜品呢!小孩子最喜欢吃雪糕了,可是比比舔两下就丢给我了,傻比比不会吃!。


Bishan Food Junction 8, Pepper Lunch Express (Stall #38) - Beef Pepper Rice

这档胡椒牛肉饭好好吃,牛肉好嫩胡椒味很香,烫烫的铁板烤着玉蜀黍饭及牛肉莎莎的声音也好好听,嘻!可是吃过之后头发就臭烧烤味了

Ang Mo Kio Hub Food Court-

炸蛋丝面粉糕这个很值得推荐!面粉糕滑滑的,上面的炸蛋丝配在一起吃好香甜哦!而且面粉糕好大碗,安娣给很多炸蛋丝,价钱新币三块半,吃得肚子饱饱的,嗯,我还很记得那个味道,好好吃!


Ang Mo Kio Hub二楼地下室-

HappyVeg开心菜饼来到AMK Hub,我又重临再光顾《开心菜饼》啦!肚子涨到差不多要爆了,我还是抵不过开心菜饼的诱惑,开心菜饼香香香,吃的时候真的很开心,吃了下肚就会愁眉苦脸烦体重了,哈哈!


Four Seasons Durians

当然我并不会忘记这摊《Four Seasons Durians》,看见那一堆堆好香的榴莲馅,肚子已经涨到不能再涨都die die买一个来解瘾。好喜欢热热煎饼内裹着冰冷冷重量十足的榴莲肉,好赞啊!不过相比起去年我吃的那个好像缩水了wor……虽然成本一直在涨价,价钱依然是新币块半,可是我宁可它起价,却不希望它偷工减料啊! 馋嘴的我,又再去买《Ooki Taiyaki》。最近好像都很流行吃这个,和《Four Season Durians》一样排长龙。感觉它和我在马六甲《三叔公》的《Amoy鸳鸯》差不多一样的口感及卖相,与《开心菜饼》及《Four Seasons Durians》相比,它还是输了一点。 《老曾记》走到哪里到处都有,分行数不清,就连印尼,菲力宾及大马都有分行,厉害!肚子实在不行了,所以只吃过《老曾记》驰名的咖哩角。好大了一粒很饱满的咖哩角,外皮香脆,热腾腾的咖哩馅料,好赞啊!有机会要试下它别的小吃。

Bugis Village-精武鸭脖

看见这个,就会令我想到N年前带团到台湾时吃的鸭舌头,鸭脖子,鸭小肠等等种种的内脏。可能你们看见内脏会觉得恶心,可是我却是吃内脏的嗜好者。小时候婆婆在家院子饲养好多鸡和鸭,只有在大日子才能吃到自家饲养的鸡鸭,我们连内脏都不放过,可以吃的都煮来吃,从小到大已经习惯吃内脏,小时候所吃的东西,长大后再吃就会觉得好好吃。这摊来自中国的精武鸭脖,从逛Bugis Village开始就买了一点来吃,逛回头是又忍不住又再买。好辣好辣的精武鸭脖,可是味道真的很不错,别小看这些不起眼的内脏,价钱也不便宜哦!

Katong Laksa, Bugis在Bugis Sim Lim Square附近吃了一碗Katong Laksa,味道好吃到忘记拍laksa照。很好奇他们用laksa汤来烫粗米粉而没有用另一锅热水烫米粉,laksa汤不会有浓浓的米粉味道吗?很特别的烫面法,可是却好好吃哦!很想尝尝正宗在Katong的Katong Laksa!

Hougang Mall Food Court-

麻辣面粉糕

吃了这碗麻辣面粉糕已一个多月了,没有好好把它的名字记录下来,不知是否是叫麻辣面粉糕还是香辣面粉糕,还是酸辣面粉糕了,可是它的味道我还是很记得哦!档口就在Hougang Mall楼上Food Court的进门处中间那一档,很容易就看到了。价钱大众化,也是好大的一碗,材料丰富,吃了很耐饱咧!好喜欢它的汤,有点带酸不会太辣的辣汤,yummy yummy!

酿豆腐这碗酿豆腐是买给比比配饭吃的。这家酿豆腐好像在小食中心有很多分行,一看见他们的釀料及摆设就知道应该是分行了,我在Bishan Food Junction也看见这一摊。釀料加入清汤,清清淡淡,味道蛮不错,有些釀料很特别,在芙蓉未曾看过的。姐姐点了这碗釀料加米粉及laksa汤,口味有不一样了,感觉在吃laksa米粉汤再加丰富的料。汤汁好甜也不会有太多好腻人的椰浆。

美食客我逼Calvin点这碗黑芝麻糊,因为我也想吃,因为黑芝麻可以滋润护发,也有效助于提高血小板数值。这碗热腾腾的黑芝麻糊不会太甜,磨得很滑。我不常吃甜,每逢吃到好吃的甜汤我却吃不多,虽然好吃,可是吃太多很快就觉得腻。 这是我点的芋泥,里面材料很丰富,除了芋泥,还有金瓜及白果,还加了一点浓浓的椰浆,把全部混在一起吃,好香好好吃,可是不能吃太多,又是因为腻。在新加坡最后一天了,约了Fion及Jimmy出来吃吃聊聊,Fion下班后,我们到Marina Square Food Court享用晚餐。

Marina Square Food Court -福海(芳林)咖哩面听说这家咖哩面很出名,Marina Square这家是他们的总行。看!好多白切鸡堆满满哦!咖哩汤也一大锅,一天应该会卖出好多碗咖哩面吧!不然不会准备这么多。老板切鸡肉的功夫很细腻也很熟练,还未吃只是看就觉得好好吃了! 福海咖哩面的口味很适合大马人的口味。咖哩味很浓厚,辣椒油也很多,够咸够辣!我喜欢它的白切鸡,很滑很嫩,很有鸡肉的原味!



住家菜这些是在新加坡吃的住家菜,只此一家,别无分行,在外面的餐厅是找不到的,嘻嘻!

姐姐一家平时都吃得很清淡,都是因为Calvin无肉不欢,唯有我们到来时就加重口味。这道马铃薯炒猪肉好好吃,可是我还是喜欢以前的马铃薯炒洋葱猪肉碎。姐姐用很多番茄煮沙丁鱼,因为外甥女很爱吃番茄,我也吃了不少。姐姐也特地为比比煮的煎蛋,希望比比有煎蛋胃口会比较好。这锅只用一些排骨,再加上很丰富的ABC汤材料,材料丰富,所以完全没有添加食盐已经很够味了,我喝了好多!以前在父亲家可以与父亲共享臭豆,自从没住在父亲家,我很少吃到我最爱的臭豆了,Calvin很抗拒臭豆,自己吃却没趣也害怕煮太多就吃更多,三巴臭豆真的很惹饭,我对它又爱又恨啊!

姐姐用上次在Langkawi旅行时买的干乌贼代替乌贼煮四大天王,味道不错下,因为很久没吃臭豆了,我连硬硬的干乌贼都不放过,几乎80%的四大天王都是被我扫完进肚里,如果没有控制食量,我的胃口真的会吓倒你,呵呵!第一次吃炒西洋菜,一直以来都觉得西洋菜是用来煲汤,原来用它的叶子炒菜也是另一种风味。可是好一大把的西洋菜只煮到一小碟的西洋菜叶,不想浪费就一物两用,把梗用来煲汤吧!这道我喜欢,吃了那么多天的肉类,吃吃清淡的炒杂菜清清肠胃最好不过。看见番薯叶就知道都是为比比而准备的,比比只吃番薯叶,番薯叶也是我的最爱!在新加坡走走吃吃外,很多时间都在寻找小叮当的踪影,因为比比,我也被受影响了。找不到小叮当就以Barney代替。比比也喜欢盖印卡通,每次上完KinderMusik老师就会盖上卡通盖印在他的手脚来奖励他。因为盖印很容易干,芙蓉现在很难到这些东东,却被我在新加坡找到了,比比听话时就可以用来奖励他啦!这是买给自己的。虽然兑换率不划算,可是有些东西却比大马来得便宜,某些品牌的衣物在大马找不到也没有卖得那么便宜,而bodyshop的东东不是因为便宜才买,只是觉得有用到,走下走下无聊便买下了,呵呵!新加坡品质管理怎样都比大马来得严格,在新加坡买药材也比较放心而且有些东东比大马便宜好多,尤其是那羚羊犀角,在大马没有告诉你是什么羚羊,不知道是属于哪一等级的羚羊,一点点就要马币十多零吉了,我找到这个超便宜的羚羊犀角,只需新币两块半!难怪看见许多人从新国回来都是买药材回来的。

这次狮城游,除了没吃到Bedok巴刹的肉脞面,也没吃到想到回去吃的《Alex's Eating House》的烧腊饭,期待下次有机会的话再度光临,嘻!

Tuesday, October 20, 2009

新婚满月快乐!~Jane

最近工作好忙,忙着比比上课,也忙着参加摄影活动学习摄影技巧,生活过得真充实,导致没时间写部落格了。没在新加坡渡完整个周末周日也是因为要回来出席亲友的婚礼及婚宴,他们的婚礼完毕就一直忙下去了,想写这个帖子恭喜我的亲戚朋友新婚却拖了一个月,今天来个恭喜他们新婚满月快乐!嘻嘻!
Alan是我刚认识不久的博客朋友及摄友,他的婚礼对我来说很特别是因为这是我第一次为新人拍婚礼照,嗯,第一次拍玩玩学习摄影婚礼照,很值得纪念一下的经验。
钪凯是Alan婚礼当天主要的摄影师。知道钪凯将会为Alan拍摄,心里觉得蛮尴尬,害怕在他面前献丑,也担心会打扰他摄影的进行。其实钪凯人好好,当天担任摄影重任,还时常找个好角度给我拍照,也载懒惰及讨厌驾车的我一起到创价会所去,感谢他!
Alan当天也邀请了远道而来的剑魔令狐冲Sally,还有小虫一起来拍摄,当天也好像一个博客小聚会般,嗯,很开心认识他们,终于见到美美的Sally啦!
这场婚礼进行式很特别,Alan及Agnes都是创价学会的信徒,第一次看见这场从未见过的婚礼进行式,真的令我大开眼界,创价学会的信徒每个都很虔诚及热情。


我把Alan及Agnes的婚礼照片做成了一个专辑,这也是第一次尝试,刚刚从我的office boy那里用了5分钟忙里偷闲快快取经回来的。很早之前和Jimmy答应要为Fion弟弟的婚礼拍摄,原本我以为第一次拍摄婚礼照就是Fion的弟弟,Alan却变成了我摄婚礼的第一次,呵呵!希望打算学了这个制作专辑,把Fion弟弟白天婚礼进行式的片段在婚宴上让大家看看新郎接新娘时的欢乐。整个制作用了一个小时时间,可是播放音乐却难道我,搞了很长的时间都搞不好,需要再自修自修。19日晚上也出席了旧同事Sherine的婚宴。婚宴后好几天向摄友Lonely2拿取帮我从新加坡拿回来的摄影包包,载着他回家时聊天,顺便指给他看我的旧同事的屋子,才惊觉他是Sherine的堂哥呢!世界真的很很小。Sherine和Goh,8年前我们是同事。我们时常一起倾诉工作上的辛酸,工作上不愉快,大家互相吐苦,互相安慰日子真的好过许多,可是最后她们都忍不住走出去了,剩下我还在原地踏步。现在Sherine也结婚了,听说老公家庭背景不错不错呢!而Goh离开公司后认识了她的另一半,也嫁得很幸福,她辛辛苦苦博到的第三位王子将要出世咯!

同事当中,Goh看见我以前的经过,她知道我母亲是怎样离开的,也清楚看见我母亲离开后的痛苦,常常给予我不少的安慰;当我怀孕时,她也常常来看我,还特地叫她的母亲炖鸡汤给我補身体。我来红入院等待比比出生时,Goh也亲眼看见进入分娩房前医生及护士如何帮我及救我,帮过我的人我会牢牢记住的,真的很感激她!
这是曾经为比比1岁生日设计Banner的旧同学——,Wai Choong啦!不久前他告诉我他终于拍拖了,不久后突然宣布他要婚了,好意外哦!呵呵!Wai Choong和我们一班老同学那么老死,他的大日子我一定要出席,他曾经忙里抽闲为比比设计美美的第一个生日Banner,原本在他大日子想为他拍些美美照片作为留念,可是Chi Kum告知说不需要了,他有了专业摄影师,有点遗憾帮不到他做一点事。
谢谢Chi Kum为我们留下了永恒的回忆!
当晚斌擎的儿子是比比的玩伴。 比比也被大伙儿搬上台了,感觉好好玩那样!之后之后,姨婆女儿的儿子结婚了(拉得好远,不知怎样称呼),大家亲戚也趁这个时刻聚在一起。婚宴,就好像一场聚会,互相嘘寒问暖,把关系拉近。

我新婚的亲戚朋友们,再次献上我的祝福,祝你们白头偕老,恩恩爱爱!